2017-04-17 10:07:02 - 來源：中評網 中評社香港4月17日電/4月16日，當地時間12點30分，在俄羅斯享有勝譽的中餐品牌“你好”餐飲旗艦店“莫斯科北京餐廳”隆重開業。

新華網報道，“你好”餐廳創始人王國欽致辭說：“二十四年來，‘你好’立足中國特色餐飲與俄羅斯美食相結合的精耕細作，為中俄文化搭建橋梁與紐帶，得到了眾多消費者尤其是俄羅斯人民的厚愛，今天是俄羅斯的復活節，我們要把愛心與美好延續下去。”

“你好”餐飲資方代表、北京宏福控股集團董事局主席黃福水到場祝賀並表示，要把“你好”餐飲文化在現有基礎上做得更好更精，並結合宏福旗下餐飲休閑文化，力爭在俄羅斯做出更符合兩國人民喜愛的美食精品，打造更大更強的中國餐飲文化品牌。

“你好”股東代表侯曉峰表示，在宏福集團資本介入，華人國際餐飲積累的強強聯合下，“你好”餐飲旗下“莫斯科北京”餐廳一定會在聖彼得堡取得更大的成功。

俄羅斯聖彼得堡政府代表、消費者與質量委員會主席艾勒茲也發表了熱情洋溢的講話：“中俄是友好近鄰，俄羅斯人民喜愛中國美食，‘你好’餐廳從前蘇聯創立到現在，長期得到大家喜愛，說明她是很有魅力的，祝願‘你好’更好。”

“你好餐廳”在俄羅斯聖彼得堡開設了6家分店，接待過世界各地許多名人政要，是一家把主廚創意菜與正宗菜結合在一起的餐廳，所有廚師，從普通廚師到大廚都來自中國。其原因在於中國餐飲的特點，准備菜的過程主要是在中央廚房進行的，然後將菜品和醬汁直接配送到連鎖店各店去。“莫斯科北京”餐廳作為“你好”餐飲旗下品牌中的旗艦，將傳播中國美食文化，為中餐在俄羅斯市場樹立新的文化餐飲標杆。