沃羅涅日國立工藝學院創立於1930年，前身是沃羅涅日食品工業學院，學院最初是沃羅涅日農學院的農藝學系，於1930年獨立建校，學院於1994年組建更名為沃羅涅日國立工藝學院。學校是沃羅涅日市第一個工程技術院校，主要研究方向為淀粉、糖漿、糖、發酵和酒精工業，並開展科學研究，設計生產新技術和設備，學校於1994年沃羅涅日技術學院獲得了研究院的地位。學校的主要專業有：經濟、商業、管理、應用信息學、計量學，標准化和認證、自動化控制、信息系統、化學工藝和生物工藝、食品生產工藝、環境保護、奶制品生產工藝、食品生產儀器和設備、小企業食品工程學、肉制品工藝、魚產品工藝、谷物加工工藝、社會食品加工工藝、糖類食品加工工藝、面包點心生產工藝、化學產品生產工藝、財政與借貸、統計分析和審計、經濟與企業管理、世界經濟、社會文化服務和旅游等。
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