阿比修斯國際酒店管理學院（Apicius International School of Hospitality）成立於1997年，位於世界美食文化之都——意大利佛羅倫薩。意大利是世界第四旅游大國，旅游業的興盛與歷史悠久的餐飲烹飪文化也極大促進了意大利酒店業的發展。學院分為三個部分，餐飲學院（School of Food and Wine Studies），酒店管理學院（School of Hospitality），體育與健康科學學院（School of Sports and Health Sciences），各學院之間緊密聯系。學校致力於創造有利條件，讓學生“精通一門，兼知其它”，向酒店業復合型人纔發展。

學校的優秀師資具備強硬的專業及學術背景，他們為學生創造了積極的課堂氛圍。先進的教學設施，能為國際學生提供先進的烹飪、餐飲制作及酒店管理學術知識，並能最大程度地滿足學生實踐、實習需求。激情四溢的教學團隊，來自五湖四海的國際學生，豐富多彩的課程匯合在這個藝術之都，阿比修斯國際酒店學院是意大利餐飲與酒店管理教育的傑出代表。阿比修斯國際酒店學院除了擁有深厚的學術氛圍外，同時也擁有佛羅倫薩最便利的地理優勢，距離中央火車站僅幾分鍾路程，方便學生出行，學生可盡情享受在意大利留學時光。

學校的生活和發展部門為學生提供豐富的校園活動。各種各樣的特色活動貫穿整個學期，如美食活動、體育之夜、意大利電影系列講座、文化交流、音樂、新聞、城市漫步和探索意大利一日游。

學院特色：專業的國際師資團隊，包括高水平的專業人士，大學教授等，教學經驗豐富；學分受美國南佛羅裡達大學（University of South Florida）認證，可昇學其他歐美名校；經意大利教育部許可，學校已通過意大利托斯卡納大區教育認證；小班教學，采取講座、研討會、座談會及實驗室等教學形式，教學方式生動豐富；重視理論與實踐的統一，為學生提供實習機會。

阿比修斯國際酒店學院與世界上超過30所大學、機構有合作關系，如：Eastern Illinois University 東伊利諾大學（美國中西部頂尖公立大學）、Johnson & Wales University 強生威爾士大學（酒店管理本科全美排名第二）、University of South Florida 南佛羅裡達大學（全美一級大學）、Washington State University 華盛頓州立大學（美國公立大學排名前50，國家一級大學）、Stony Brook University 紐約州立大學石溪分校（全美公立大學排名第54，楊振寧在該校執教37年）。




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