秘魯:亞馬孫雨林深處的中國春節

2019-02-09 10:04:00 - 來源:中評網
中評社北京2月9日電/春節是全世界華人最隆重的節日,我們來看看海外的華人如何慶祝春節。在秘魯境內的亞馬孫雨林深處,有一個有著一百多年歷史的華人社區,春節的傳統在那裡依然代代相傳。眼下,他們就在熱熱鬧鬧地慶賀中國農歷新年。

秘魯的伊基托斯市坐落於亞馬孫河上游,由於被雨林與河水包圍,是世界上為數不多的沒有陸路與外界相連的城市。

就是在這裡,有一個歷史悠久的華人社區。每逢春節,這裡的華人都要在建於1930年的中華會館裡相聚慶祝,吃年夜飯,這已經成為了一個傳統。

當地中華會館會長林文基:這是著名的秘魯烤雞,味道很香的。還有烤豬肉,豬年會給我們帶來繁榮、發展和財富。

據林會長介紹,今年春節的年夜飯是各家各自准備、然後帶到會館一起分享。由於雨林環境的封閉性,這裡的菜品、調料很少,年夜飯也是以當地的一些餐食和烤肉為主,但餃子是少不了的。在秘魯生活多年的陳偉建和他的妻子凱蒂就正在為年夜飯忙碌,雖然是秘魯人,但凱蒂已經熟練掌握了包餃子這門手藝。

華人社區居民凱蒂:我最喜歡做餃子了,這是一種需要大家一起參與制作的美食,而且很健康油脂少,過水煮成味道十分特別。

目前,會館裡有記錄的在伊基托斯市的華人華僑有將近四百人,其中一些人已經完全融入了當地,但強烈的身份認同感把大家連結在一起。

(來源:央視網)

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